イカづくし

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昨日、近所に住む私の実家の父が、
「田舎から白イカが届いたから…」
と、私にお裾分けしてくれました。
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父の実家は鳥取県。
日本海に面した土地なので、海の幸が豊富な所です。
そして届いたのは、とれたてのイカを漁船で即冷凍した、とても新鮮なイカとのこと。

     怖いくらいの目にビックリ(@_@)→

早速、昨日の夕食でいただきました。

カチカチのイカを自然解凍すると、とても新鮮なイカになりました。
足の吸盤も吸い付くぐらいです。
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せっかく新鮮なので、一品はお刺身に。
もう一品は、イカのトマトソースパスタにしました。

皮を剥いたイカは、真っ白でとても綺麗♪
新鮮なので、お刺身は歯ごたえ抜群でした!
パスタもイカのエキスがたっぷり出て、とっても美味しかったです♪

イカづくしの夕食に、大満足しました(*⌒ー⌒)v

イカを送ってくれた、父の田舎の親戚に感謝です!
ありがとう〜♪(´▽`)/
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by miyu-booo | 2007-04-23 14:49 | 美味しいもの